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研究发现维护健康羊奶胜牛奶

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研究发现维护健康羊奶胜牛奶

［作者：Admin 来源：深圳特区报点击数：更新时间：2008-1-4 文章录入：Admin ］

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由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。

　　据报道，2003年，两国科学家在白俄罗斯若基诺市建立了生物技术中心，开始研究应用此项技术培育转基因山羊。经过4年努力，两只转基因山羊顺利降生。参与这一项目的俄科学院基因生物研究所专家亚历山大·布杰维奇介绍说，山羊的产奶量较大，是大规模获得乳铁蛋白的良好来源。

　　据了解，羊奶在维护青春健康上比牛奶更佳，因为羊奶中所含蛋白质及矿物质成分比牛奶更接近于人奶。科学家们发现，羊奶中含有抗癌及抗风湿成分。

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